صنعت آرد و نان
نان از قدیم قوت اصلی بشر بوده و با گذشت سالیان همچنان جای خود را در سفره مردم حفظ نموده است. در ایران نیز صنعت آرد و نان به عنوان یکی از اصلی‌ترین و مهم‌ترین صنایع کشور به شمار می‌رود. نظر به اهمیت موضوع و در جهت بهبود کیفیت آرد و نان، شرکت درشیمی مرجان اقدام به واردات آنزیم و امولسیفایرهای مربوطه از کشورهای هلند، آلمان و اسپانیا نموده است تا گامی مؤثر در جهت بهبود کیفیت، افزایش ماندگاری و همچنین کاهش ضایعات نان بردارد.
شایان ذکر است، این واحد بازرگانی در حال حاضر به خیل کثیری از فعالان و تولیدکنندگان آرد، بهبوددهنده نان، نان و نیز ماکارونی خدمات تولیدی و مشاوره‌ای ارائه می‌نماید.
➤ سبد محصولات ارائه‌شده در این صنعت عبارتند از:
- آنزیم‌ها (Breatec)
- انواع آلفا آمیلاز
- انواع همی سلولاز
- گلوکز اکسیداز
- آمیلوگلوکوزیداز
- فسفولیپاز
- پروتئاز
- زایلاناز
- ترانس گلوتامیناز (BDF)
- امولسیفایرها
- داتم (BASF)
- مونوگلیسیرید، لسیتین پودری و … (Lasenor)
- اسید آسکوربیک (Northeast)